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千倉な日々

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皮剥 1/1
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馬面の肝。

潮風王国の利左エ門で 馬面カワハギの大き目サイズをゲット。冬ならではの 肝が期待できます。...

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この冬一押し 馬面皮剥の胆和え。

この冬 二回目でしょうか。極上の逸品が 馬面皮剥の肝和え。ほんとうに 反則技の 美味さです。...

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極上 皮剥の胆あえ。

やって来ました 皮剥の胆の季節。今回は 反則技の美味さの 胆和えでいただきました。...

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正月料理の仕込みを。

黒豆に続き 第二弾の仕込みを。まずは 蜂味噌ローストポークと 障泥烏賊の冷凍を いずれも年末に向けて仕上げます。...

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