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千倉な日々

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白腸 1/1
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モツとスジの饗宴。

今日は 牛白腸でモツ葱笊蕎麦と 牛筋で韓国ソルロンタンの 饗宴です。...

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柿釜と 辛味味噌もつ鍋を。

いただいた和歌山の柿で 柿釜を。そして ナニワヤの白腸で 辛味味噌もつ鍋を。...

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久しぶりの 海里帰り。

海の隣人が 久しぶりに海里帰り。ご近所へのあいさつ回りのあとは 海里の大宴会を。...

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小雨降る中 白もつ赤みそ鍋を。

今日は 一日小雨模様で 朝からひんやり。と 云うことで 白腸を 韓国風のピリ辛うま味鍋でいただきます。...

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いろいろ買い出しあとの 急速冷凍処理いろいろ。

愉快堂のマスト食材 ナニワヤの牛白モツ・腸。そして 牛の脂・うまみの素。その他 いろいろと買い出しに走り回りました。...

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鶏レバーソース煮込み。

先日の 白腸白味噌煮込みに引き続き 鶏レバーのソース煮込みを作ります。愉快堂の 定番煮込みのひとつです。...

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白腸白味噌煮込み。

有楽町のガード下の老舗焼き鳥店の もつ煮込みにチャレンジします。レシピ情報は 白もつと白味噌だけで 半日煮込む しかありません。さて うまくいきますか。...

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元気の出る 白モツ韮鍋。

畑の韮が いい感じに育っているので 冷凍してあった白腸と 季節の野菜で 元気の出る鍋をいただきました。...

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熱々モツ汁つけ蕎麦と 野菜たっぷり豚の生姜焼きライス。

残暑きびしい中 さらにスタミナを補填すべく 熱々モツ汁つけ蕎麦と 野菜たっぷり豚の生姜焼きライスをいただきました。...

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肌ひんやりの日は 韓国風もつ鍋で。

今日は 朝から雨模様。夕方からは 雨がしとしとと ひんやり。こんな日は ピリッと辛い熱い もつ鍋にします。...

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