千倉な日々

久しぶりに焼売を食べたくなって　豚バラ　海老　玉葱で　豚海老玉焼売を作りました。...

昼は　前日のビリヤニで　迂闊にも忘れた　スパイシー鯖塩焼きを。夜は　ロールキャベツと　焼売風包みキャベツをいただきました。...

前回の　手作り焼売の　改善点を修正し　ほぼほぼ満足できる　味と食感の焼売ができあがりました。...

突然　千倉のドンが　勝浦の鰹をもってやってきました。このあと　なんちゃって出張調理人として　山の隣人のところで　鰹パーティーを開きます。...

焼売は　時どき作るんですが　イマイチな感じがずーとしていました。今回は　中華のシェフのレシピを参考に作ります。...

旧浦安の　魚市場後のサミットに買い出し。ついでに　向かいのイタリアンの小さなお店へ。お初の店ですが　口に合いました。...

もろもろの所用で　しばし浦安へ。街暮らしでは　冷凍食品　テイクアウト惣菜　外食の三本柱で暮らします。まずは　海の隣人と舞浜地ビール工房へ。...

海辺の隣人と　海の隣人たちと　本年二回目の　新年会です。...

海辺の隣人と　海の隣人と　海辺の新年会を開催します。前日から　その仕込みで　あたふたとしています。...

お店も徐々に開き　平穏な日々に戻りつつあります。さて　今年は何をやるかな。...

今日は　相方の要望で　ごくごく普通のお稲荷さんを作ります。ここのところ　昔からのお稲荷さんから　かなり遠かったですからね。...

天気が悪く　一日屋内で。昼は　昨日の残りもので　夜は　焼売と味噌ラーメンで。昼間に　突然謎の声がして　あたふたしました。...

夏は　鰺と真蛸が特に美味しくなる時期。今日は　中サイズの真鰺がゲットできたので　刺身と　たたきでいただきます。...

先日の人気冷凍焼売に引き続き　今回も冷凍の　日清本麺こくうま醤油ラーメンにトライしました。...

ゴマだれのざるラーメンがあったので　お試しで食べてみました。...

この暑いときに旨いのが　鰺と茄子。黄金鰺は刺身で　茄子は焼いてパスタに。暑い旬をいただきました。...

最近　地元スーパーで　勝浦の鰹をよく見かけるようになりました。大きさも　色も　値段も　なかなかいい感じなのでゲットしました。...

もろもろの所用で　浦安へ。夜は　久しぶりの　街呑みへ。...

珍しい高級魚アラをゲット　九州のアラとは違い　ハタ科アラ族ですが　美味いことには間違いありません。...

朝から　桜餅と草餅作りで　昼は　焼売とタッカルビ。和菓子　中華点心　韓国麺と　いろいろと賑やかに。...

昼の洋食屋さんの味に続いて　夜は町中華の酸辣湯スーラータンの味をイメージして作りました。...

食欲が復活。また　いろいろといただきますよ。まずは　自家製の低温蒸し鶏でカナッペを。...