千倉な日々

潮風王国の利左エ門で　珍しいツムブリをゲット。刺身も旨いんですが　シビ辛の麻辣味漬けにすると　たまらなく美味いです。...

最近の味付けが　少し大人しくなりましたね。麻婆茄子も　以前のシビ辛感が弱まりました　歳ですかね。...

今年　初の定置水揚がありました。ご祝儀相場で　高いとは聞いていたんですが　それほどでも。今日は　イナダをゲットしました。...

本日　千倉の定置網が数ヶ月ぶりに再開しました。早速　潮風王国の利左エ門へ行き　宗田鰹をゲットしました。表題の宗田鰹とは「鰹に似たれば〈鰹だそうだ〉といいしを、倒置したる魚名」広辞林。※ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑より。...

昨日のイナダの　残り半身で　シビ辛の漬け丼を作ります。少しは　刺激がある方が　淡泊な地魚には　合うと思います。...

潮風王国の利左エ門で　カンパチの子供　汐っ子をゲット。夏なので　シビ辛の漬け丼でいただくことに。...

今日も朝から　夏空。朝の五時から七時までが　野良作業タイム。こんな日は　スパイシーな砂肝グリルと　シビ辛の麻婆茄子炒めで　栄養補給。...

前回のイナダ漬け丼は　中華風のシビ辛味でしたが　今回は　洋風の香辛味です。どんな仕上がりになるか　愉しみです。...

シビ辛の漬け丼を仕上げます。花椒の華やかでスパイシーな香りが　美味味感覚を刺激します。...

巷で話題の　シビ辛味の　イナダ漬け丼を作りました。単調な漬け丼よりも　香りで食欲を刺激されます。...

捌いたイナダをいただきます。一品目は　オーソドックスな刺身。二品目は　中華風の刺身。どちらも　とれたて地魚の旨味とぷりっと感を愉しめます。...