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千倉な日々

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カルパッチョ 1/1
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汐っ子deカルパッチョ。

一晩寝かした　昨日の汐っ子の半身を使って　カルパッチョを作ります。...

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2023/10/22 (Sun) 08:45
CATEGORY  地の魚

突然の 宗田鰹二匹。

今日は小食の日と決めていたんですが　午後に突然　千倉のドンが宗田鰹を二匹持って現れました。...

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2022/12/15 (Thu) 04:35
CATEGORY  地の魚

フォッカチャと 汐っ子カルパッチョ。

昨日の　残り半身の汐っ子で　カルパッチョを。フォッカチャも　焼き上げました。...

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2022/09/26 (Mon) 09:04
CATEGORY  地の魚

烏賊と蛸の 夏の饗宴。

潮風王国の利左エ門で　茹で地蛸と　冷凍の槍烏賊をゲット。昼と夜にいただきました。...

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2022/08/14 (Sun) 08:54
CATEGORY  地の魚

夏野菜の日々。

ここのところ　暑いこともあって　さっぱりと夏野菜をいただくことが　増えています。それと同時に　ご飯粒が減っていますね。野菜でお腹が一杯になりつつあり　悪くないです。...

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2022/07/29 (Fri) 05:57
CATEGORY  夏が

夏の鶏魚 冷たいのと 熱いの。

夏が旬の　朝穫れイサキをゲット。ひんやりカルパッチョと　焼きたての塩焼きと　二品をいただきます。...

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2022/07/28 (Thu) 17:32
CATEGORY  地の魚

ハーブたっぷり ワラサのカルパッチョ。

昨日の　ワラサの残り半身を　カルパッチョにしました。庭のハーブを贅沢に　たっぷりと使います。...

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2022/05/07 (Sat) 02:53
CATEGORY  地の魚

寒平目 三品いただきます。

寒平目を　塩昆布カルパッチョ　正調刺身　潮汁茶漬け　この三つの味で愉しみます。...

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2022/03/04 (Fri) 21:01
CATEGORY  地の魚
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