千倉な日々

特に買い物にも行かず　ありものの自家製冷凍プルドポークで　ふつうの家カレーを作ります。...

赤身が綺麗で　さっぱりした台湾メバチ鮪をゲット。そのまま刺身よりも　漬けにした方が　美味しいと思います。今回は　漬けちらしにします。...

先日の手巻き鮨で使わなかった　市販の〆鯖を使って　なんちゃって　ちらし鮨を作りました。...

相方が東京駅の祭りで　いろんな駅弁を買って帰りました。お土産としては　いちばんうれしいです。...

どうしても　握り鮨が食べたくなり　衝動的に　キハダマグロと　このしろ酢漬けを買いました。二人前で千円ちょいですが　手間暇と　小技をかければ　いいかなと。...

相方が大事に育てている　キングサリが　ようやく咲き始めました。今日は　昼一皿　夜一皿と　ほぼほぼ呑み会スタイルです。...

久しぶりに　食欲をかき立てる　寒鯖をゲットしました。一目見たときから　美味いと感じました。...

お店も徐々に開き　平穏な日々に戻りつつあります。さて　今年は何をやるかな。...

千倉から　館山への抜け道の途中に　たのくら里の村があります。ここで　25日から29日まで　たのくろ市が開かれます。...

先月　相方がお土産に買おうとしていた　えび千両ちらし。前日に　メディアで紹介されて　買えませんでした。そして　今回　始発のバスと　満員電車にのって　東京駅の駅弁専門店　祭りへ。リベンジGO...

さて　鯖の棒鮨と押し鮨を仕上げました。脂もほどよくのって　作りやすかったです。お味は　どうでしょう。...

昼間は鴨ドラで　夜は自家製鶏ハムと　〆鯖で一献。...

夜は　どうしても　ちらし鮨が食べたい口になっているので　地元スーパーでちらし鮨の食材を揃えることに。題して　スーパーdeちらし鮨　作っちゃいます。...

香港焼きそばは　二回目です。蒸し麺なので　もちっとした噛みごたえが　いい感じです。...

地元スーパーで　朝穫れの　岩井産の本カマスがありました。珍しいので　即ゲット。ついでに　〆小肌も買って　今宵は魚定食に。...

筍と空豆　季節の出会いもんですね。ほんと　この短い期間だけ　一緒に愉しめます。...

さて　いよいよ盛り込みです。海の隣人は　お弁当仕立てに。われわれは　皿盛りで。...

スーパーで手に入る　食材で　ちらしをつくることに。それなりに満足することが　できるのかなー。...

寒平目を　塩昆布カルパッチョ　正調刺身　潮汁茶漬け　この三つの味で愉しみます。...

八戸のお土産が　いろいろと。焼き海胆は　その日のうちにいただきました。...

今宵は　花火大会。ちらし鮨と　巻き鮨　押し鮨で　自宅で豪華な花火鑑賞会です。...

船橋公設市場へ　仕入れに。立派な　鹿児島いちき串木野の鰹が手に入りました。漬けにして　ちらし鮨を作ります。...

船橋公設市場で　仕入れました。魚は　小肌　穴子　烏賊　鰹　玉子焼きで　ちらし鮨を作ります。...

船橋公設市場で　仕入れ。今回は　華やかな　ちらし鮨を作ります。...

船橋公設市場で　仕入れました。今回は　本鮪の半身が手に入りました。ちらし鮨に　漬けで使います。...

船橋公設市場へ　仕入れに。今回は　ちょい豪華なちらし鮨を作ります。...

今回は　ちらし鮨なので　鮨ネタが揃う　神奈川の生麦市場へ仕入れに行きました。...