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千倉な日々

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おでん 1/1
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花より 肴。

昨日に続き 花ハウスで花摘みを。今日は 呑兵衛の友人なので 花と肴をセットで送ります。...

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レタスしゃぶの 睡眠誘導スープ。

四季を通じてよく食べる レタスしゃぶしゃぶ。ピーターラピッドに出てくるレタスが ぐっすり眠れる と云う話を実践しています。...

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小粒を大粒に変身 牡蠣フライ。

今年は 牡蠣の成長がイマイチなようですね。江戸前オイスターも 今期は一回のみ。地元スーパーの 小粒な水切り牡蠣で なんちゃって大粒のカキフライをいただきます。...

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焼きそばと おでんの屋台飯。

朝から寒さ厳しい 一日。昼夜とも 熱々の焼きそばと 温かおでんの 屋台飯デーとなりました。...

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メンチとウィンナ定食。

今宵は あり物の上総和牛工房のメンチとウィンナーで 定食をいただきます。...

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牛すじ おでんパーティーいただき。

昨夜から仕込んだ 牛すじおでん。おでん鍋に移して いただきまーす。...

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牛すじ おでんパーティー仕込み。

お昼のシン鉄板焼きパーティーに引き続き 夜は牛すじおでんパーティー。来堂したファミリーと ご近所分と 合わせて八人分作ります。...

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夏の鯵は 美味し。

夏の鯵は 食の風物詩といいたいほど 夏に欠かせない地魚です。...

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牛スジつけ饂飩と ピザパン。

今日も 朝から暑いです。朝のうちに 野良仕事をすまして あとは室内で大人しく 大人の酒を飲んでいました。...

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暑い夏は 煮込み牛スジおでん。

先日の黒毛和牛四割引きで買った 牛スジで 煮込みのような おでんのような 夏の鍋を作りました。今宵 海の隣人といただきます。...

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夏のトマトすき焼き。

夏に食べたい鍋と云えば トマトすき焼き。トマト 玉葱 そして バジルと大蒜で さっぱりと食べられます。...

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黄金鯵と貝割。

潮風王国の利左エ門で 黄金鯵と 珍しい貝割をゲットしました。アジ科で シマアジに近い高級魚の味がします。...

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蒸し暑いのに 牛スジおでん。

ここのところ 蒸し暑い日がつづいています。なのに おでん。その訳は 黒毛和牛が全四割引きなので 牛スジを買いに行き 牛スジおでんになりました。...

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冷やっ 熱っつ 熱つつ。

たまとケムが ならんでドームに入りました。今日は 昼は冷たい笊つけ担々麺 夜は熱々の牡蠣スンドゥブです。...

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親子鶏弁当メシ。

今日は いろいろとお出かけ。お弁当メシを作りました。...

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洗練されたパスタと 素朴なおでんを。

久しぶりに パスタ専門店クッチーナ・カーナへ。夜は 牛すじスープのおでんを。...

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鶏白湯ラーメン 鶏ロールキャベツおでん 鶏大根煮。

今日は 鶏を使った料理をいろいろと作りました。特に なにと云うことはないんですが たまたまです。...

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砂肝ソテーとクリームパスタ。

時々 小雨がぱらつく 寒い日。あったかい クリームパスタ 砂肝ソテー 三日目のおでんをいただきました。...

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二日目の おでん鍋。

前日の 沖縄風おでん。一晩寝かして 味がしみしみの 二日目のおでん鍋をいただきました。...

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沖縄風おでんの 呑み会を。

前日からの仕込みも終わって 夜は海の隣人たち 久しぶりの呑み会です。...

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沖縄風おでんの仕込み。

前回のおでんに引き続き 沖縄風の こってり濃い味のおでんを仕込みます。昆布鰹出汁に すじ肉 手羽元 挽肉の動物うま味出汁をしっかりととります。前日からの 仕込みです。...

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南房買いだしドライブへ。

小つぶ蜜柑が無くなったのと 明日のおでん種の買い出しを兼ねて 南房内房ドライブに行きました。...

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房州海苔弁と 寄せ豆腐と 二日目のおでん。

昼間の買い出しドライブで買った 房州海苔弁当 スダチ そして寄せ豆腐があたりでした。...

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沖縄のおでん屋を忍んで。

いよいよ おでんの季節がやってきましたね。ところで 沖縄栄町で70年続いた人気おでん店が閉店されたようです。何回か行ったんですが 残念です。今回は なんちゃって 沖縄風おでんに仕上げてみました。...

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