千倉な日々

04 2022

「千倉の愉快堂･草創期」を復元しました。

十年以上前に　千倉の愉快堂を　プランして造った　草創期のアーカイブを　ネットの海から　サルベージしました。

04 2022

椿ポークが三割引きだったので　肩ロースをゲット。とんかつは　この前食べたので　ポークソテーに。食べたい味が違うので　それぞれが好きに作ることに。

02 2022

いやー　やっと水揚げがありました。千倉の定置では　しばらく烏賊類が揚がっていませんでした。水温の関係なんでしようか。

01 2022

最近千倉の定置では　烏賊がほとんどあがりません。海水温が　高いせいでしょうか。と　云うことで　今日は宮城産の槍烏賊で　こってりトマトソースのパスタを。

01 2022

和田浦の道の駅　WAOへ久しぶりに行きました。なぜか　ここには藤原製麺の商品がずらっと。そして　一年ぶりの　サトウくんも。

01 2022

四十三回続いた　江戸前鮨を握ろう会。ネットの海に　沈んだアーカイブを　写真だけリカバリーしました。

30 2022

なんど食べても　また食べたくなる　里山中華具琥の担々麺。麺も　つけ汁も　美味いんです。

29 2022

いつもは　和風の蓮根はさみ揚げですが　今回は　挽肉餡をスパイシーに仕立てました。酒のアテに　ぴったりです。

28 2022

フレーメンの青い目の様なのは　朝穫れのメジナ。あと　千倉でこの時期　お初の秋刀魚が揚がっていました。いずれも　ゲットしました。

28 2022

この時期　葉物野菜たちが　よく育っています。庭の　キッチン花壇　薬味花壇　そして畑の野菜室畝からは　必要な時に　必要なだけ採って　調理に使います。

27 2022

買いました　焼き肉用のカルビと牛すじ。さっそく　夜は　焼き肉です。畑の　野菜たちも　全員参加。

27 2022

午前中は　富浦　館山方面へ　イベントとセールの買い出しに。